Ist Obst aus der Dose gesund?
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Neues aus dem Wohlfühl-Magazin.Dunkel soll er sein, kühl und nicht zu trocken. Manche Sorten werden sogar besser, wenn sie abgelegen sind. Dazu verwendet man entweder einen Einweckautomaten oder ein gewöhnliches Backrohr.
Wichtig ist, dass man die Temperatur exakt einstellen kann. Und so geht es:. Zubereitung: Birnen schneiden, mit Zitrone beträufeln, weichkochen und mit den übrigen Zutaten pürieren.
Wenn man will, kann man die Gläser 5 Minuten lang auf den Kopf stellen, um sicherzustellen, dass etwaige Keime im Deckelbereich durch die Hitze abgetötet werden.
Weiter geht es, wie unter Punkt 7 beschrieben. Gartenplanung Zimmerpflanzen. Himbeeren: so lecker, aber frisch nicht lange haltbar.
Am gesündesten ist eine Konservierung ohne Kochen und auch ohne Einfrieren, aber nicht jede Obstart ist dafür geeignet Grundsätzlich kann man folgende Arten der Haltbarmachung unterscheiden: 1 Einlegen in Essig, Salz oder Öl Diese Methode kommt für Obstsorten kaum in Betracht, ist aber durchaus überlegenswert.
Und so geht es: Schraubgläser und Schraubdeckel sterilisieren 10 Minuten bei Grad Früchte vorbereiten waschen, entkernen, zerkleinern und in die Gläser füllen.
Die Deckel überprüfen. Erstens, weil das Konservieren die Haltbarkeit deutlich erhöht. Zweitens, weil konserviertes Obst und Gemüse durch die längere Haltbarkeit ganzjährig verfügbar ist und somit saisonunabhängig genossen werden kann.
Und drittens, weil eingelegte Früchte schon verzehrfertig sind. So lecker und praktisch Dosenfrüchte auch sein mögen: In ernährungsphysiologischer Hinsicht können eingelegte Früchte mit Frischobst natürlich nicht mithalten.
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